Свекла фаршированная
19 ноября 2008. Разместил: Natalia
Свекла фаршированная
на 4 порции
свекла вареная 4 шт.
масло сливочное 2ст.ложки
сыр твердый тертый 2/3 стакана
Для начинки:
морковь 3 шт.
корень петрушки 2шт.
репа 1 шт.
лук репчатый 2 головки
масло сливочное 2 ст.ложки
яйца вареные 2 шт.
сметана 2 ст.ложки
соль
- Свеклу очистите, ложкой удалите сердцевину.
- Для начинки морковь, корень петрушки, лук и репу нашинкуйте, обжарьте на масле, смешайте с рублеными яйцами, сметаной, посолите и перемешайте.
- Фаршем наполните свеклу, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте 20-25 минут при 200С.
- При подаче оформите свеклу зеленью.