Ватрушки с вареньем
19 ноября 2008. Разместил: Natalia
Вартрушки с вареньем
на 4 порции
мука пшеничная 400г
масло сливочное 50г
сметана 200г
яйца 5шт.
сахар 100г
варенье яблочное и черносмородиновое по 1/2 стакана
- заместие тесто из муки, 4 яиц, масла, сметаны и сахара, накройте пленкой и выдержите 30 мин. на холоде.
- из готового теста сформируйте жгуты, разрежте их на порции, подкатайте в шарики. Затем раскатайте шарики, положите их на лист, смазанный маслом.
- края лепешек загните и сформируйте бортики, смажте их яйцом. Слегка подрумяньте в духовке.
- Уложите на середину каждой вартушки яблочное варенье, по ркаям - черносмородиновое. Выпекайте до готовности.